Проблема не в газировке: предложено обложить налогом весь сладкий рацион
Латвия занимает последнее место в Европе по количеству здорово прожитых лет, а уровень смертности от болезней, которые можно предотвратить профилактически, в нашей стране в среднем в два раза выше, чем в остальной Европе.
Одной из основных причин плохого состояния здоровья считается чрезмерное потребление сахара. Оно не только вызывает кариес, но также способствует развитию нарушений психического здоровья, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Это серьезно влияет на общественное здоровье, экономику и безопасность.
Чтобы эффективно справиться с проблемой избыточного потребления сахара, на дискуссии в рамках фестиваля LAMPA эксперты обсудили возможные преимущества расширенной налоговой политики в отношении сахара. Это, наряду с другими инициативами в обществе, могло бы способствовать формированию пищевых привычек, отталкивающих от употребления продуктов с добавленным сахаром.
Член правления Ассоциации молодых врачей Латвии, врач-анестезиолог и реаниматолог Анна Клешмите-Блума, говоря о растущей нагрузке на систему здравоохранения, подчеркнула: «Мы часто начинаем говорить о проблеме только тогда, когда уже полыхает пожар, но надо обсуждать и то, как этот пожар вообще начался».
Врач указала на недостаточную грамотность населения в вопросах здоровья, отсутствие полноценного школьного курса по гигиене и питанию, а также высокий уровень потребления сахара, который ведет к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, проблемам с психическим здоровьем и состоянием зубов.
«В Латвии, как и в других странах ЕС, уже введен налог на сладкие напитки, однако, по данным различных исследований, они составляют лишь около 5% от общего объема потребляемого сахара. Поэтому необходимо говорить о гораздо более широком перечне продуктов, которые можно обложить налогом на нездоровую пищу», — отметил Янис Таукачс, партнер юридической фирмы SORAINEN и присяжный адвокат.
Владелец пивоварни Valmiermuiža и предприниматель Айгарс Руньгис подчеркнул, что при внедрении расширенного сахарного налога важно обеспечить справедливость: «Я за то, чтобы общество становилось здоровее. Но если цель — снизить общее потребление сахара, нельзя перекладывать всю ответственность только на одну отрасль — производителей безалкогольных напитков. Разве лимонады виноваты больше, чем торты, шоколад или сладкие йогурты?»
В исследовании Института общественного здоровья Рижского университета им. Страдиня «Ожидаемое влияние снижения потребления сахара на общественное здоровье и экономику» одним из наиболее эффективных решений улучшения ситуации была названа именно фискальная мера — налогообложение сахаросодержащих продуктов питания в сочетании с другими профилактическими действиями.
