Мастер-класс: красим яйца натурально
В преддверии Пасхи на прилавках магазинов появляется целый арсенал красителей, наклеек и других приспособлений для окрашивания яиц. Но ведь можно ничуть не хуже покрасить яйца при помощи натуральных ингредиентов. И никакой химии!
1. Луковая шелуха
Это самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Все зависит от концентрации отвара.
1) Приготовьте отвар из луковой шелухи, варите ее около получаса и дайте настояться. Если хотите, чтобы цвет был более насыщенным, возьмите побольше шелухи.
2) Отвар остудите и опустите туда яйца, доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
Кстати! Имеет смысл попробовать покрасить яйца шелухой красного лука. Она сразу придаст более красноватый оттенок.
2. Натуральное пюре
Красные и зеленые цвета можно получить при помощи свеклы или шпината.
1) При таком виде покраски яйца сначала следует отварить.
2) Приготовьте «пюре» из натертой свеклы или перемолотого шпината, добавьте воды.
3) Затем дайте прокипеть уже готовым яйцам в полученном отваре пару минут.
3. С помощью пряностей
Яйца желтых и оранжевых оттенков получаются при покраске куркумой или шафраном.
Примерно на 3 литра воды понадобится щепотка шафрана или чайная ложка куркумы.
4 Краснокочанная капуста
При использовании краснокочанной капусты яйца получаются красивого голубого цвета.
Купусту нужно мелко порезать, добавить чайную ложку уксуса и воду и дать ей пустить сок и настояться. Чем больше капусты вы будете использовать, тем более насыщенный получится настой.
Отваренные яйца опускаем в заранее подготовленный и сцеженный настой краснокочанной капусты. Если оставить яйца в отваре на ночь, они приобретут насыщенный синий цвет.
Причудливые узоры
- Яйца «в крапинку» получатся, если обвалять мокрое яйцо в рисе, плотно завернуть его в марлю (концы связать ниткой) и сварить в луковой шелухе обычным способом.
- «Мраморные разводы» делаются похожим способом: нужно обернуть яйца в луковую шелуху и завернуть в марлю.
- Интересные «переплетения» дают обыкновенные нитки. Просто перед тем, как опустить яйцо в отвар, нужно обмотать его нитками.
- «Ветви деревьев» и растительные узоры можно сделать на яйцах, приложив к ним, например, веточки обычной петрушки (затем обернуть яйцо в марлю и проварить в отваре шелухи). Для этого способа подойдут любые растения.
- Эффекта «мелкий горошек» или «сеточка» поможет добиться обычная медицинская сеточка для пальца, которую используют при порезах.
Полезные советы
- Для покраски используйте яйца белого цвета.
- Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг — последний четверг перед Пасхой.
- Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо полчаса-час подержать при комнатной температуре, а во время варки в воду добавить столовую ложку соли.
- Перед тем как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом — краска будет ложиться ровнее.
- Чтобы яйца после покраски блестели, натрите их тканью или смажьте растительным маслом.
