Из пяти павильонов Центрального рынка только в трех торгуют продовольствием. Да и эти три не полностью переданы только торговцам едой, посередине - точки общепита и продавцы носков, аптеки и сувенирные прилавки. Овощной павильон вообще закрыт после бури, прошедшей в 2022 году, когда у него сорвало крышу. В прошлом месяце за 710 тысяч евро (без НДС) ее, правда, восстановили, но когда в павильоне снова может начаться оживление, пока неизвестно.

Заменена крыша овощного павильона Рижского центрального рынка, однако сделать там покупки пока нельзя

А исторический молочный павильон передан для торговли промышленными товарами. В нем можно купить все необходимое для дома и красоты - от платьев и чемоданов до кастрюль и брошек, но ничего из еды. В молочный павильон, название которого лишь напоминает о его первоначальной функции, переехали многие торговцы из снесенного в ходе строительства Rail Baltica торгового центра "Титаник", который располагался совсем неподалеку - напротив Рижского автовокзала.

Так происходил снос торгового центра "Титаник"

Оживление затухает

По статистическим данным, в будни Центральный рынок посещают около 30 000, а в выходные - около 50 000 человек. Правда, не все идут туда за крупными покупками. Иностранные туристы идут посмотреть одну из туристических гордостей нашей столицы - рынок, построенный ровно 100 лет назад из огромных ангаров для дирижаблей, оставшихся в Вайнеде после немецкой оккупации во время Первой мировой войны, а может быть, просто купить сувенир. Кто-то приходит на рынок в ожидании автобуса на стоящем напротив автовокзале и делает глоток кофе в каком-нибудь кафе, которых тут хватает - от простых забегаловок до изысканных баров.

Конечно, есть и покупатели, которые идут на Центральный рынок за чем-то конкретным. Например, в знаменитом рыбном павильоне - самый широкий выбор морепродуктов, можно сказать, во всей Латвии, а на "аллее цветочных тетушек" можно купить цветы на любой кошелек и вкус, причем по значительно более низкой цене, чем в расположенных в двух кварталах цветочных салонах Старой Риги.

Зато такой суеты, какая царила на Центральном рынке лет 30 назад, когда был и дефицит товаров, и не было "нашествия" супермаркетов, давно не существует.

С рынком, как основным местом торговли продуктами питания, конкурируют супермаркеты, предлагающие более дешевый шопинг, а также фермерские базары, предлагающие местные продукты почти каждые выходные по всей Латвии и в окрестностях Риги. Самые ленивые покупатели предпочитают интернет-магазины и доставку товаров домой.

Ценовые бои

Цены на рынке разные - можно и быть "ограбленным", и выгодно сделать покупки. В середине дня килограмм свинины стоил в среднем от 6 до 10 евро за килограмм, в то время как на пару трамвайных остановок дальше в одном из супермаркетов по акционной цене и со скидочной картой свинину можно было купить за 2,99 евро за кг. А вот кило зеленого лука стоило 5 евро, в то же время в супермаркете - вдвое дороже. Существенная разница в том, что покупатель на рынке многое может попробовать, да и с торговцем поторговаться по цене. Правда, и сейчас во многих продуктовых магазинах, оборудованных в крупных торговых центрах, есть возможность продегустировать продукцию. Только в магазине вряд ли удастся поторговаться. А часть покупателей уже подсчитала, где и как дешевле делать покупки. Разумно спланировав маршрут покупок, можно существенно сэкономить. Если во многих продовольственных супермаркетах дешевле можно делать покупки по утрам, когда на полках выставляют товар, у которого скоро истечет срок годности, то на рынке наоборот — вечером, когда продавцы пытаются избавиться от накопившегося на прилавках, чтобы пакеты с картошкой не пришлось возвращать в хранилище или туши мяса тащить в холодильник.

Торгуют лишь на трети территории рынка

Центральный рынок свой первоначальный шарм, как только место для покупок, постепенно теряет, и сейчас происходит "мозговой штурм" о его будущем, которое уже не предполагает, что рынок будет лишь местом шопинга. Руководство рынка и господа и дамы из Рижской думы, а также градостроители рассказывают, что трансформация Центрального рынка является современной необходимостью — этого требует сегодняшняя экономика и привычки людей. Около трети торговых мест рынка свободны, сообщил Jauns.lv управляющий Центральным рынком - муниципальное предприятие Rīgas nami. В мясном павильоне занято лишь чуть более половины торговых мест, в гастрономическом павильоне - 71%, в рыбном павильоне - 60%, на открытой территории рынка - 59%. Хотя статистика вроде бы показывает, что рынок должен быть полным. Например, в прошлом году здесь было арендовано 2402 торговых места (без закрытого овощного павильона математически были бы заполнены почти все места, так как без него Центральный рынок имеет 2437 мест, но это далеко не так, поскольку многие торговцы не заполняют все торговые места или арендуют их только на определенный срок).

От музея и футбольной площадки до парковок

Еще в конце прошлого года председатель правления SIA Rīgas nami Байба Беатрисе Слеже сказала, что на приведение в порядок Рижского центрального рынка потребуется несколько десятков миллионов евро, а более конкретная сумма станет известна после разработки концепции развития и проектных работ, которые сейчас создаются. В прошлом месяце Rīgas nami совместно с разработчиком концепции пространственного развития рынка SIA Wealth.Investments провели дискуссию, на которой обсудили самые разные видения развития Центрального рынка - от устройства Музея современного искусства до проведения мероприятий Ghetto Games.

В ходе дискуссии были предложены три различных сценария, предусматривающих концентрацию торговли продуктами питания в меньшем количестве павильонов Центрального рынка, выделяющих отдельные павильоны на другие функции. Было подчеркнуто, что в настоящее время не выбран ни один определенный сценарий развития, по-прежнему по ним ведется дискуссия. В одном варианте предлагается выделить нынешний мясной павильон на другие функции, а торговлю продовольствием сосредоточить в оставшихся павильонах. Во втором сценарии торговля продуктами питания сосредоточена в еще меньшем количестве павильонов, на другие функции отводится как мясной, так и рыбный павильон. А самым радикальным предложением было сосредоточить торговлю продуктами питания исключительно в мясном и молочном павильонах, а остальные выделить на другие функции. Организаторы дискуссии призвали собравшихся проголосовать за один из этих трех вариантов. В ходе голосования наименьшую поддержку получил радикальный сценарий, предусматривающий концентрацию торговли продовольствием всего в двух павильонах.

Очень широкие дискуссии развернулись о том, какие другие функции можно было бы реализовать на Центральном рынке и в его павильонах. Лидер Getho Games Раймонд Элбакян признался, что были разговоры о возможности создания на Центральном рынке что-то вроде площадки Ghetto Games в Гризинькалнсе. В таком случае следует планировать что-то более основательное, оборудовав, например, паркурную платформу, баскетбольную площадку, скейт-парк, предусмотрев возможность для футбола и других видов деятельности. В ходе дискуссии прозвучали идеи о благоустройстве территории, чтобы рынок стал местом для культурных мероприятий. Прозвучали идеи проведения концертов на территории рынка, создания музея современного искусства и другие, в том числе и устройства парковок.

"Структура собственности на Центральном рынке сложная"

Руководитель по связям с общественностью Rīgas nami Даце Прейса сказала Jauns.lv: "Рижский Центральный рынок – это огромный организм, к тому же структура собственности на Центральном рынке сложная. Не все знают, что павильоны Центрального рынка и земля вокруг них не принадлежат Rīgas nami, она принадлежит Рижской думе. Rīgas nami принадлежат пять зданий. А пять крупных торговых павильонов принадлежат Рижской думе. У нас есть договор об управлении, и есть задача обеспечить и стимулировать торговлю, решение о дальнейшем развитии Рижского центрального рынка надо принимать вместе с владельцем рынка — Рижским самоуправлением. Концепция, которая разрабатывается на ближайшие десять лет и будет завершена в середине лета, это предварительное исследование, которое обозначает сценарии развития и потребности города, однако конечное слово и решение о выделении инвестиций принадлежит самоуправлению.

Сейчас, в ходе разработки стратегии Рижского центрального рынка, очевидно, что торговля в пяти павильонах для продовольствия скорее всего не является перспективой будущего. Мы - чемпионы Европы по площадям крытых рынков на душу населения. Таких больших крытых площадей нет нигде. Рынки меняются, в торговле продуктами питания большая конкуренция, и сохранить этот объем с такой традицией будет невозможно. Но торговля никуда не денется, она точно будет, но она будет более компактной. О том, что в будущем должно разместиться в свободных помещениях Центрального рынка должно решать самоуправление, возможности очень разные: это может быть и помещение для стартапов, и музей, и спорт или другие функции. С 2024 по 2027 год на содержание зданий рынка требуется по меньшей мере 17 млн евро, а чтобы говорить о развитии, это гораздо большие суммы, объем которых будет яснее в ходе разработки концепции".

Баланс Центрального рынка

"Годы пандемии Covid-19, конечно, оказали определенное влияние как на количество арендаторов и договоры, так и на финансовые результаты рынка, но теперь мы видим существенные улучшения. Так, например, в 2023 году у нас было 828 арендаторов, которые арендовали в общей сложности 2402 торговых места. В 2022 году у Рижского центрального рынка было 732 арендатора. Таким образом, мы видим, что с возобновлением экономической активности в стране улучшаются и показатели рынка", - говорит Даце Прейса.

Рижский центральный рынок предлагает самые разные возможности, начиная с возможности арендовать торговое место на один день - в павильонах оно стоит, например, 25 евро, тогда как грибники и ягодники на открытой территории могут делать это за неполные четыре евро в день (для пенсионеров - два евро).

"Разработана особая методология в соответствии с потоком покупателей, которая очень детально устанавливает индивидуальные арендные платы на всей территории Рижского центрального рынка. Особенно поддерживаем местных производителей при помощи более низкой арендной платы и лучших торговых мест - так на открытой центральной части территории рынка между мясным и молочным павильонами для производителей выращенной в Латвии продукции арендная плата составляет три евро за квадратный метр", - рассказала представитель Rīgas namu.

Текущая мощность Рижского центрального рынка (торговые места и их заполняемость):

Мясной павильон – 401; 52%.
Молочный павильон – 136; 71%.
Гастрономический павильон – 241; 70%.
Овощной павильон (пока закрыт) – 253; 16%.
Рыбный павильон – 226; 60%.
Открытая территория – 658; 59%.
Закрытая территория – 811; 31%.

В 2022 году была проведена реорганизация четырех принадлежащих Рижскому городскому самоуправлению обществ капитала с присоединением к Rīgas nami SIA Rīgas pilsētbūvnieks, Rīgas Centrāltirgus и Rīgas serviss. В том году, после объединения предприятий, оборот Rīgas nami составил 17,66 млн евро, а прибыль — 190 000 евро. В первом полугодии прошлого года Rīgas nami работало с прибылью 150 000 евро, а оборот предприятия достиг 10,4 млн евро.

Сила притяжения крупных рынков

Крупные рынки, как только и единственно место торговли, не могли существовать во всем мире издавна, им нужна и какая-то другая "сила притяжения". Ее искали во все времена. Например, совсем недавно на крыше рынка, открытого в четвертом по величине городе Тайваня Тайнань, построен парк с террасами, где люди могут совмещать шопинг с прогулкой, загоранием или пикником на природе. Но еще до нашей эры во времена Древней Римской империи на рынках строили аэдикулы, или маленькие святилища, чтобы люди могли удовлетворять на рынке не только свои биологические потребности в еде, но и духовные. Уже во второй половине прошлого века, когда сети супермаркетов начали свое победное шествие, появились различные инновации, которые привлекли на рынки людей, для которых шопинг уже не был повседневной необходимостью. В западном мире исторические рынки становятся местом не только шопинга, но и, например, воплощают в жизнь концепцию стиля жизни, которая позволяет параллельно с шопингом наслаждаться блюдами разных кухонь мира, связывая это с культурными мероприятиями. Это продолжается даже по вечерам, когда традиционные магазины закрываются. Например, в Италии родилась концепция "Eataly", которая предлагает попробовать блюда, приготовленные из местных продуктов, перед их покупкой в ресторане, расположенном рядом с точками продаж рынка.

В октябре 2017 года международный деловой журнал Forbes писал: "Продовольственные рынки проигрывают ценовую войну, но могут начать борьбу с ресторанами и кафе".

Последние новости по теме MINISO

MINISO

MINISO

В т/ц Olimpia открылся первый в Латвии магазин MINISO