В Институте садоводства в Добеле накоплены наблюдения за погодой на протяжении 40 лет, и вывод однозначный: температура меняется волнообразно, но общий тренд идет вверх. О том, как меняется климат, Латвийскому радио рассказали ведущая исследовательница института, академик Лига Лепсе, и директор института Инесе Эбеле.

Температура растет, а осадки «бьют крайностями»

Ключевой вывод из многолетних наблюдений — не просто «погода стала страннее», а системный сдвиг, который фиксируется приборами, сообщает LSM.lv.

«Температура меняется волнообразно… но тенденция всего этого “волна” — медленно подниматься вверх. Мы четко видим, что температуры растут», — подчеркивает Лига Лепсе.

Если с температурой тренд относительно понятен, то с дождями — больше неопределенности и рисков. «Осадки становятся все более экстремальными», говорит исследовательница: периодами выпадает «очень-очень много, сильно и интенсивно», после чего наступают длительные засухи. Для сельского хозяйства оба сценария одинаково проблемны: избыток воды провоцирует болезни и повреждения, засуха — угнетает растения и сокращает урожай.

Дополнительная сложность — сильная региональная разница: в один и тот же день Курземе и Видземе могут жить в «разных климатах», и это уже нельзя списать на субъективное восприятие.

Метеостанции и «умные» прогнозы: как ловят момент, когда надо действовать

Институт в Добеле использует метеостанции, которые фиксируют данные регулярно и детально: температура измеряется каждые 15 минут, отдельно учитываются влажность, осадки, солнечное сияние, облачность, интенсивность солнца, а также температура «мокрого листа» — важный показатель для прогнозирования заболеваний.

Если раньше эти массивы данных в основном описывали «каким был сезон», то сейчас они становятся инструментом управления рисками — через прогнозные системы, алгоритмы и элементы искусственного интеллекта. Данные «кормят» модели, которые помогают предсказать, когда начнется активность конкретных болезней и вредителей.

Лига Лепсе объясняет принцип наглядно: по температурным суммам можно вычислить момент, когда вредитель перейдет в активную стадию. «Когда уже набралась эта сумма, прогнозная программа предупреждает, что сейчас конкретный вредитель мог бы летать», — говорит она. Дальше решение принимает фермер: проверить ситуацию на поле и действовать точечно.

Смысл такой стратегии — уйти от обработки «на всякий случай» и сократить нагрузку на окружающую среду: «Мы опрыскиваем в тот момент, когда надо, и то, что надо… Не наугад или по ощущениям».

Что делать хозяйствам: полив, укрытия и технологии

На практике адаптация к климату начинается не с глобальных концепций, а с вполне приземленных решений.

Пункт номер один — полив. Засушливые периоды участились, и это становится базовым условием выживания сада и огорода. В небольших хозяйствах полив часто уже есть, но при новых реалиях требуется продуманная система, а не «по возможности».

Второй опорный блок — укрытия и защитные покрытия. Они решают сразу несколько проблем:

защищают от резких температурных колебаний и весенних заморозков (которые становятся сильнее и приходят позже);
уменьшают ущерб от града, который «становится крупнее и разрушительнее»;
помогают пережить ливни и штормовые эпизоды;
в овощеводстве могут одновременно работать как защита от вредителей (агросетки, агроткани).

Для крупных хозяйств набор расширяется: метеостанции на местах, «всякие умные инструменты» и точное земледелие, позволяющее реагировать быстрее и действовать на опережение.

Какие культуры приходят в Латвию вместе с потеплением

Климатические изменения несут не только угрозы, но и расширяют возможности — правда, с оговоркой: новые культуры требуют внимания и правильной агротехники.

По словам Инесе Эбеле, все стабильнее себя чувствуют виноград и дыни (в институте выведен сорт дыни, готовится еще один). Она отмечает и перспективу абрикосов: то, что раньше удавалось «в зависимости от места и ухода», теперь начинает становиться более реалистичным и предсказуемым.

Лига Лепсе добавляет список культур, которые, вероятно, будут входить в практику шире: физалис, батат, эдамаме (овощная соя). Причем по эдамаме у института уже есть прикладной опыт: разработана технология выращивания, и «эдамаме можно спокойно и с хорошими результатами выращивать в Латвии». Потепление и удлинение вегетационного периода играют в пользу таких решений.

Селекция на опережение: 15–20 лет, чтобы успеть за погодой

Вопрос «какие сорта выбирать» становится все более стратегическим. Институт работает на всю страну и проверяет решения не только в Добеле: завершен пятилетний проект с 11 хозяйствами в разных регионах (в том числе Цесвайне, Бауска, Балдоне, Кекава, Варме в Кулдигском районе). Это позволяет увидеть, как один и тот же сорт ведет себя в разных метеоусловиях.

При этом селекция — длинная дистанция. «Селекция требует 15 лет, примерно 20 — в зависимости от культуры», — говорит Лига Лепсе. И главная сложность в том, что селекционерам приходится «чуть-чуть предугадывать», каким станет климат через годы, чтобы сорт не устарел сразу после появления.

Инесе Эбеле подчеркивает, какие свойства будут решающими: устойчивость к болезням, морозоустойчивость и зимостойкость. В ход идут генетика и современные лабораторные методы, чтобы быстрее выявлять перспективные качества и усиливать их.

Страхование и «риск-фонд»: когда погода превращается в финансовую угрозу

Экстремальная погода все чаще ставит вопрос не только об агротехнике, но и о финансовой устойчивости. В интервью звучит прямой вывод: без механизмов страхования и распределения рисков садоводство становится уязвимым.

Инесе Эбеле приводит пример из Тосканы: на вопрос, что делают виноградари при угрозе заморозков, она услышала простую формулу: «Если не помогает, у нас есть страховка». В Латвии страхование садов пока развивается медленнее, чем в растениеводстве, но первые контакты со страховщиками уже есть. И логика очевидна: один разрушительный эпизод может перечеркнуть годы вложений.

Почему садоводство все равно остается перспективным бизнесом

Несмотря на риски, отрасль, по оценке Инесе Эбеле, остается одной из самых рентабельных — при условии грамотной подготовки и дисциплины. Нужны большие инвестиции на старте, знания и терпение, но при правильном выборе сортов, технологий и уходе сад может быть «очень-очень рентабельной» историей.

Параллельно формируется понимание, какие культуры усиливать для внутреннего рынка, а какие — развивать на экспорт. В качестве примера экспортного потенциала Эбеле упоминает крюмацидонию (японскую айву): ее редко едят «как лимон», но из нее делают продукты, которые востребованы, в том числе на азиатских рынках.

Почва как главный «амортизатор» перемен

В финале интервью звучит, по сути, базовый тезис, который часто недооценивают: климатические адаптации не работают без нормальной почвы. Лига Лепсе напоминает, что многие «базовые вещи» из агрономии забыты или игнорируются, а именно они определяют устойчивость хозяйства. «Хорошая, качественная, плодородная, живая почва может помочь нам и растениям пережить эти сложные условия», — говорит она. Полностью «маргинальные» экстремумы не выдержит ничто, но при умеренных колебаниях именно почва становится тем ресурсом, который помогает растениям переносить стресс.

Виктория Боня похвасталась пышным бюстом на открытии Каннского фестиваля-2019