Мода и красота
26 октября 2021 г., 6:39
Как надо жарить яйца, чтобы они оставались полезными
Диетологи согласны друг с другом в том, что яйца должны быть частью здорового рациона. Но готовить их надо особенным образом — иначе польза начнет ускользать.
Специалист по питанию Нмами Агарвал рассказала о том, как лучше всего готовить яичницу. Самый здоровый способ — жарить яйцо желтком кверху, не допуская его пережаривания и нарушения оболочки.
Большая часть питательных веществ яйца содержится в желтке,
— цитирует Нмами издание Times of India. Она добавляет, что белок и желток из целого яйца позволяют человеку получить сбалансированную порцию белков, жиров и калорий. В яйце есть витамины А, В2, В5, В12, фосфор и селен. Этот продукт, напоминает нутрицевт, помогает повысить уровень хорошего холестерина, полезен для глаз и мозга, уменьшает риск рака груди и желателен в диетах для сброса веса, пишет wmj.ru.
