Время вспять: диетолог раскрыла меню anti age-питания для молодости и здоровья

На этот вопрос ответила диетолог Лора Филиппова, которая рассказала в Instagram о специальном противовосплительном anti age-питании.

Продукты, усиливающие тканевое воспаление:

• любые продукты с высоким содержанием сахара (торты, мороженое, конфеты, шоколад, печенье, мед, варенье, сладкий чай, сладкая газировка…)
• любые продукты с высоким гликемическим индексом
• алкогольные напитки в любом количестве и любой крепости
• продукты, содержащие трансжиры (маргарин, жареные на растительном масле продукты)
• некоторые растительные масла (подсолнечное, соевое, кукурузное) при ежедневном их употреблении
• обработанное мясо (жарка, копчение, соление, в виде колбас и т.п.). Мясо после такой кулинарной обработки содержит опасные соединения, которые могут провоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака
• продукты, содержащие нитрозамины: сосиски, вареные и копченые колбасы, ветчина, плавленые сырки.
• маринованные и соленые продукты

• Задача построения anti age питания - снижать потребление таких продуктов за счет увеличения количества в рационе противовоспалительных продуктов.

Продукты, снижающие тканевое воспаление:

• морская рыба и морепродукты (благодаря высокому содержанию омега 3 ПНЖК)
• морские бурые водоросли
• продукты, богатые сложными углеводами (грубый хлеб, цельные каши)
• бобовые
• кисломолочные продукты
• некоторые растительные масла (оливковое, льняное), богатые омега 3 и омега 9
• овощи, зелень, ягоды и фрукты с низким ГИ
• чеснок, карри, имбирь

Долю этих продуктов стоит увеличивать в рационе, чтобы дольше оставаться молодыми и здоровыми.

rbc.ua