Настоящий грибной сезон в Латвии начнется в августе - назван единственный способ понять, съедобен ли гриб
В этом году, по сравнению с засушливыми сезонами, урожай грибов может быть лучше, но придется еще немного подождать - настоящий грибной сезон начинается только в августе, рассказали в эфире Латвийского радио микологи Латвийского музея природы Диана Мейере и Инита Даниеле.
Даниеле отметила, что урожай грибов в этом году можно ожидать только в тех местах, где прошли дожди. По ее оценке, июль немного влажнее, чем в другие годы. Пару лет назад бывало и такое, что в июле и августе дождей не было вообще.
«Сейчас, по сравнению с засушливыми годами, ситуация лучше, но в основном грибной сезон наступает в августе», — сказала Даниеле.
Где и насколько хорошо растут грибы, можно также узнать в социальных сетях, сказала Мейере. По ее словам, в этом году жители Курземе стали активнее сообщать о грибах. Также есть группы в Facebook, в которых время от времени появляется информация о грибах, пишет Rus.lsm.lv.
Микологи напомнили, что в Латвии растут и ядовитые грибы, вредные для здоровья человека, в том числе самый ядовитый гриб в мире — бледная поганка. «Если вы задаетесь вопросом, съедобен ли этот гриб, то этот гриб не съедобен. Если у человека возникают сомнения, то для него этот гриб не съедобен», — подчеркнула Даниеле.
Новых рекомендаций для грибников нет, по-прежнему необходимо класть в корзину только те грибы, в съедобности которых вы точно уверены. Помимо этого, нужно смотреть на разные признаки. Например, у поганки на основании ножки есть «шишка», отметила она. Микологи также советуют не собирать слишком маленькие грибы, шляпки которых еще не раскрылись — зачастую невозможно определить, что это за гриб. Существует миф — все грибы съедобны, пока маленькие. Это неверно, поскольку состав гриба не меняется в зависимости от того, молодой он или старый, объясняет Мейере. Не стоит доверять различным народным методам определения того, ядовит гриб или нет. Единственный способ понять, съедобен ли гриб — распознать его, подчеркивают микологи.
Уже несколько лет подряд грибники все чаще сообщают о появлении в латвийских лесах золотистых боровиков. Хотя в Латвии этот вид еще официально не признан инвазивным, можно сказать, что он таковым является, говорит Мейере. Чтобы официально признать этот гриб инвазивным, необходимо доказать, что он вытесняет местные виды. Это сложно сделать из-за отсутствия мониторинга, поэтому официально об этом заявить нельзя. Определенно, это неместный вид, который быстро проникает и распространяется в Латвии, отмечает миколог. Многие грибники делились своими наблюдениями о том, что там, где раньше росли маслята и белые грибы, теперь растет только золотистый боровик.
