Мясное производство в Латвии: свинины все больше, говядины все меньше
Согласно предварительным данным, собранным Центральным статистическим управлением (ЦСУ), в прошлом году объем производства мяса в Латвии увеличился на 0,8% по сравнению с 2021 годом и достиг 94 200 тонн.
В том числе производство свинины увеличилось на 2,3%, мяса птицы - на 2,2%, баранины и козлятины - на 1%, а производство говядины сократилось на 6,5%.
В 2022 году объем производства свинины в Латвии составил 38 700 тонн, а мяса птицы - 38 400 тонн. При этом в прошлом году в Латвии было произведено говядины в количестве 15 900 тонн, а баранины и козлятины - в количестве 900 тонн.
В прошлом году наибольший прирост объемов производства мяса был в Курземе - на 6,3%, или 500 тонн, а наибольший спад - в Латгале, где мясное производство сократилось на 8,4%, или 600 тонн.
ЦСУ также отмечает, что по сравнению с 2015 годом наибольший прирост доли приходится на мясо птицы: его доля в общем объеме произведенного мяса за соответствующий период увеличилась с 34,7% до 40,8%. При этом доля свинины снизилась до 41,1% (в 2015 году она составляла 42%), а говядины - до 16,9% (в 2015 году - 22%).
Кроме того, статистическое управление констатирует, что в прошлом году в Латвии было произведено 872,2 млн яиц, что на 5,6%, или 46,6 млн больше, чем в 2021 году.
Из общего количества произведенных яиц 98% составили куриные яйца (97% в 2021 году). В среднем одна несушка дала 307 яиц, что на 2,7% больше, чем в 2021 году.
