О зеленой жизни: молодая пара живет без отходов и пластика

Не жить на одной линии

«Zero Waste — это философия, которая призывает переосмыслить наш цикл потребления и переделать его из линеарного в цикличный. Линеарный означает, что мы что-то хотим, идем в магазин, в лучшем случае потребляем и выбрасываем остатки. У обратного цикла есть тенденция идти по кругу, в котором ничего не выбрасывается и мы возвращаемся туда же, где начали», — объясняет Лаура.

По большей части мы живем на «одной линии», забывая, что феи не придут и не «испарят» то, что мы выбрасываем в мусорник. Zero Waste выступает за уменьшение отходов в рамках возможностей каждого.

«Стараюсь всегда это упоминать, чтобы не опускались руки в момент, когда понимаешь, что полностью без отходов жить не получится. Поэтому Zero Waste — это не статичный результат, это путь, который каждый может проходить в соответствии со своими возможностями. Эта философия предлагает чуть более чем чистый мир — она обеспечит и более чистым разумом. Под этим я подразумеваю, что придет момент, когда вы перестанете тревожиться о том безжалостном колесе покупок, в которое мы попали. Пожив согласно основным принципам Zero Waste, мне стало спокойнее на сердце. Потому что я верю, что для счастливой жизни много не нужно», — рассказывает Лаура.

Не надо думать, что пара Арницансов — такие единственные. В Facebook есть группа Zero Waste Riga, в которой состоит уже около 1100 человек. Растущий интерес к малоотходному образу жизни объясняю тем, что многим надоело медленное топтание государственных учреждений в направлении сортировки мусора и они хотят действовать незамедлительно. К тому же сортировка мусора разрешить проблему мирового загрязнения не сможет. С этим может справиться только отсутствие мусора.

Вместо мусорных ведер

Лаура действительно не поднимает крышку мусорного контейнера, хотя они есть возле ее дома на улице Стабу, во внутреннем дворе.

Зато она радуется контейнеру для стекла и мечтает, что можно будет попросить Eco Baltia Vide поставить здесь и желтый контейнер для легких упаковок. Она хвалит соседей и думает, что все они могут объединиться и еще дома сортировать все, что можно.

На кухне у Лауры есть картонные коробки для упаковки, которая все-таки появляется — одна для макулатуры, другая для стекла, третья — для пластика. Еще — коробка с упаковкой, которую нельзя ни переработать, ни сжечь — например, с бумажными пакетами и коробками, покрытыми пластиковым слоем из слоем из фольги.

Пытаюсь Лауру подбодрить и напоминаю, что в желтые контейнеры Eco Baltia Vide можно кидать все небьющиеся упаковки. Их отсортируют, а неперерабатываемое используют для топлива из отходов, или RDF. Только в Риге эти контейнеры не всегда находятся в шаговой доступности, особенно в центре.

Восковые тряпочки вместо пластика

В холодильнике почти все продукты находятся в стеклянной таре или в тарелках, покрытых восковыми тряпочками. Овощи и фрукты в коробке лежат в тканевых мешочках. Яйца — в пластиковых коробках, в такой упаковке их привозит куровод, и Арницансы коробки всегда отдают на повторное использование. Правда, это возможно только в случае, если фермер с горожанином сотрудничает лично, потому что, возможно, в это время продовольственно-ветеринарная служба уже высматривает жертв для наказания за нарушение санитарных норм.

Восковые тряпочки — это словно протест против пластиковых пленок, в которые обычно заворачивают, например, сыр. Пропитанные воском хлопчатобумажные платочки предлагает латвийское предприятие Bee in. В такие платочки заворачивают сыр, мясо, перекладывают в посуду с едой.

Позднее остается только промыть платочек, высушить и использовать снова. Если есть предприимчивость, такие платочки можно сделать самим: хлопчатобумажную ткань положить на пергаментную бумагу, натереть воск, сделать второй слой пергаментной бумаги и прогладить теплым утюгом. Подходит и для мясных продуктов, только Арницансы мясо и рыбу едят редко, хотя и не являются вегетарианцами.

Чтобы обойтись без одноразовых стаканов и бутылок с водой, Лаура приобрела красивую стеклянную кофейную кружку. Таким образом она избегает лишних отходов, если покупает кофе на заправке или в киоске.

Воду она наливает в термос. Теплый чай в нем сохраняется на 6-8 часов, холодная вода — 14 часов. «Шея» бутылки довольно широкая, чтобы без усилий туда можно было поместить кусочек льда. Даже при покупке туалетной бумаги удается соблюдать принципы — и хотя рулон слишком большой, он не находится в пластмассовой упаковке. В идеале Лаура покупала бы бамбуковую бумагу, потому что в таком случае не нужно уничтожать древесину.

Со своей банкой за кофе

Чтобы не приносить домой спонтанные покупки и лишний пластик, нужно вовремя подготовиться и сначала составить список покупок. У Лауры есть большая коллекция тканевых пакетов и еще застегивающиеся — их она использует для развесных продуктов.

Для яблок — один, для лука — другой, в магазине Grauda spēks продавец без лишнего удивления кладет продукты в протянутый Лаурой тканевый пакет. Экологически сертифицированные яблоки девушка покупает в самом древнем рижском экомагазине на перекрестке улиц Стабу и Барона. За березовым соком она приходит со своей стеклянной бутылкой.

За кофе Лаура отправляется на Центральный рынок, где между молочными и овощными павильонами находится магазинчик, где можно купить десятки разных сортов кофе. Зерна можно попросить размолоть и насыпать в принесенную с собой банку. Кофе Лаура готовит в традиционном чайничке для эспрессо. Сгустки кофе она использует в качестве скраба для тела.

По Риге Лаура передвигается на велосипеде, в наиболее далекие края она отправляется на экономном авто. Если она планирует в одном магазине купить много вещей, то использует взятые с собой или в магазине картонные коробки. Особенный совет Лауры — без острой надобности в магазины не ходить, потому что это грозит спонтанными покупками, а это не только делает кошелек «более легким», но и засоряет дом лишними вещами.

Вторая жизнь скорлупы и кожуры

Яичная скорлупа хранится в бумажном мешке и возвращается к несушке в качестве отличного источника извести. Кожуру и отходы чая пара складывает в металлическую тарелку. Когда она заполняется, ее перекладывают в холодильник. Когда Лаура и Андис отправляются в деревню, эти гниющие отходы берут с собой и кидают в компост.

Из кожуры цитрусовых Лаура готовит ароматное средство для чистки поверхностей — кожуру разрезает, заливает столовым уксусом, держит две недели, время от время встряхивая банку. После этого Лаура использует средство для чистки туалета, ванны, плиток и раковины. Использованную кожуру компостирует.

Оказывается, что косточками и кожурой авокадо можно красить шерсть и ткани в розовый цвет. Это отличная новость, потому что с латвийскими растениями обычно получаются зеленовато-коричневые оттенки. А из банановой кожуры можно приготовить дополнительное удобрение для комнатных растений: нужно разрезать кожуру, залить водой, и через пару дней уже можно будет поливать. Цветет все, что может цвести!

Шампунь делает сама

Увлечение Лауры — изготовление косметики дома. Компоненты она чаще всего приобретает в магазине BB Factory на улице Лачплеша. Новое открытие Лауры — это сухой шампунь: она насыпает на волосы крахмал тапиоки, к которому добавлен протеин шелка. Еще можно добавить немного корицы или эко какао, чтобы темные волосы не выглядели седыми. Для обезжиривания волос можно использовать крахмал кукурузы и аррорута, но все испробовать на одной голове за пару месяцев невозможно. Картофельный крахмал для этой цели не подходит, а тальк может содержать частички асбеста.

Гигиенические прокладки и тампоны, так же как памперсы, являются наиболее тяжело обрабатываемыми отходами. Их много, они тяжелые, и они не перерабатываются. С тех пор как были придуманы эти всасывающие влагу изделия, никто не знает, через сколько лет они разложатся. Возможно, этому процессу нужно 500 лет. Женщины в своей жизни используют более 100 килограммов прокладок. Рекомендация Лауры — использовать силиконовые менструальные воронки. Таким образом эта проблема решится легко и дешево, только нужно перестроить мышление.

Зубная паста в домашних условиях

Понадобится белая глина и карбонат кальция в равных пропорциях. Нужно добавить воды, хорошо перемешать, чтобы получить привычную консистенцию зубной пасты. Если вы хотите более сладкую пасту, добавьте немного ксилитола — он не только улучшает вкус пасты, но и стабилизирует микрофлору ротовой полости.

Еще на 50 грамм пасты можно добавить 10-15 капель эфирного масла перечной мяты. Если хотите пенящуюся пасту, добавьте бабассу амидопропилбетаин (получают из растения семейства пальмовые, пенящееся вещество, которому свойственно бактерицидное воздействие). Если хотите желеобразную пасту, добавляйте ксантановую камедь. Зубную пасту помещают в стеклянную банку и закручивают крышкой. У зубной щетки Лауры — бамбуковая ручка.