Ешь и худей: рецепт диетической кабачковой пиццы
Готовить кабачковую пиццу в духовке легко и приятно! Кроме того, кабачки можно добавить в тесто - получится еще более интересная пицца из кабачкового теста.
Ингредиенты:
Кабачки | 1 килограмм |
Молоко | 1/4 ктакана |
лук, чеснок, зелень | По вкусу |
Помидоры черри | 10 штуки |
Яйца куриные | 2 штуки |
Грудка куриная | 1 штука |
Морковь | 1 штука |
Мука | 50 граммов |
Сыр твердый | 50 граммов |
Способ приготовления
-
Яйцо слегка взбить вилкой. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть в яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать кольцами, лук – полукольцами.
-
Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить на кабачковую пиццу в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
-
Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить взбитым с молоком яйцом, присыпать зеленью, отправить кабачковую пиццу в духовку, держать до расплавления сыра.