Мода и красота
16 апреля 2018 г., 12:19
Невероятное блюдо из простого продукта: яйца «Орсини»
Это излюбленное блюдо знаменитого художника Клода Моне, что не удивительно: яйца получаются неимоверно воздушными и легкими, словно нежное суфле.
Понадобится:
Яйца — 3 шт.
Соль — 1/4 ч.л.
Сливочное масло — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Аккуратно отделить белки от желтков. Добавить в белки щепотку соли и взбить их в крепкую пену.
2 Застелить пергаментом противень и смазать его сливочным маслом. Выложить ложкой на пекарскую бумагу взбитый белок и сделать в каждой кучке белка небольшое углубление. В каждое углубление поместить желток. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, чтобы желток оставался немного жидким.
