Британцы подсели на свеклу

Забудьте о спирулине и семенах чиа и купите свеклу. Продажи этого овоща в Британии выросли на один миллион фунтов стерлингов в неделю из-за его популярности, поддерживаемой известными диетологами и знаменитыми шеф-поварами. Новый статус свеклу как суперфуда вызвал производство разнообразных продуктов — от супов и салатов до чипсов и даже напитков. Свекла богата углеводами, клетчаткой, калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, цинком, витаминами А, С, РР, Е и группы В и считается одним из лучших противораковых продуктов.

Ника Нарубина Фото: Vida Press