Боннский суп

Понадобится:

Капуста — 1 кг

Лук — 6 шт.

Морковь — 3 шт.

Сладкий перец — 2 шт.

Сельдерей — 2 шт.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1 Лук немного обжарить на оливковом масле, все прочие ингредиенты нарезать тонкими кусочками, все сложить в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.

2 В боннский суп можно добавлять различные специи и зелень.

Из сельдерея и лука порея

Понадобится:

Лук-порей — 1 шт.

Сельдерей — 7 шт.

Куриный бульон — 600 мл

Молоко нежирное — 300 мл

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соль, перец, шалфей свежий или сухой — по вкусу

Приготовление:

1 В кастрюлю налить оливковое масло, обжарить в нем нарезанный лук-порей.

2 Добавить сельдерей, тушить 5 минут, затем влить бульон и молоко, добавить соль, перец и шалфей и варить 15 минут на медленном огне.

3 Измельчить блендером до однородной массы.

Луковый со шпинатом

Понадобится:

Морковь — 400 г

Лук — 500 г

Кабачки — 2 шт.

Сельдерей — 2 шт.

Капуста — 200 г

Шпинат — 2 пучка

Вода — 5 стаканов

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1 Лук, морковь, сельдерей измельчить и обжарить на оливковом масле, добавить остальные ингредиенты, нарезанные кусочками, залить водой и варить на медленном огне 15 минут.

2 После того как луковый суп будет готов, добавить шпинат, зелень, соль и перец и тушить еще 10 минут.

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты

Понадобится:

Небольшой кабачок — 1 шт.

Картофель — 2-3 шт.

Цветная капуста — 200 г

Молоко — 1/2 стакана

Нежирный сыр — 50-70 г

Репчатый лук— 1 шт.

Вода — 4 стакана

Зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1 Порезать кубиками картофель, залить 4 стаканами воды, добавить разделенную на соцветия капусту, порезанный кубиками кабачок. Варить до готовности картофеля.

2 Измельчить в блендере до пюреобразного состояния, добавить молоко, натертый сыр, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 5 минут, пока сыр не расплавится. Подавать с зеленью.

Томатный

Понадобится:

Сладкий перец — 400 г

Томатный сок — 1 л

Помидоры — 4 шт.

Куриный бульон — 400 мл

Зелень, специи, соль — по вкусу

Приготовление:

1 Все ингредиенты (кроме сока и бульона) поместить в блендер и измельчить до однородной массы.

2 Соединить овощи с бульоном и томатным соком, поставить на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь, варить 15 минут, добавить специи и зелень.

Звезда Comedy Woman Надежда Ангарская стремительно худеет