«Меню придумать для меня – не такая уж трудная задача: опыт есть, знаем примерно, что больше нравится. Самое сложное всегда в процессе подготовки – рассчитать количество гостей. Нам хорошо, что ресторан наш находится совсем рядом, и в случае чего, можем пополнить запасы. Конечно, сколько народу придет зависит, в основном, от погоды. Будет сухо и не слишком морозно – придет и много посетителей.

Riga Street Food Festival: чем удивят шеф-повара на рижских улицах 12 января?