ПВС, при проведении официального контроля, констатировала лабораторным путем в продуктах токсическое вещество микотоксин - патулин, концентрация которого превышает максимально допустимый уровень.

Предприятие Lat Eko Food спешит уверить, что угрозы нет. По словам директора проектов Lat Eko Food Зане Энини, продукты, в которых, возможно, констатирован повышенный уровень патулина, изъяты из торговли уже на прошлой неделе или вообще не выходили за пределы склада.

Предприятие обобщило ответы на наиболее часто задаваемые вопросы, которые им задают в письмах встревоженные жители, чтобы рассеять тревогу и объяснять, как действовать, если вы купили какой-либо из отозванных продуктов.

Почему отозвано несколько продуктов бренда Rūdolfs?

ПВС при проведении проверок в отдельных продуктах констатировала немного увеличенное количество патулина. Для взрослых и детей от трехлетнего возраста допустимая норма патулина составляет 25 мкг на кг яблок и в других приготовленных из яблок продуктах, фруктовых соках 50 мкг на кг, а для младенцев в любых продуктах максимально 10 мкг на кг. В результате лабораторных испытаний, проведенных ПВС, констатированная норма в среднем составляет 15 мкг/кг. Это означает, что детям с трехлетнего возраста вообще не стоит беспокоиться, но по словам экспертов, найденного количество патулина и для младенцев не может создать существенную угрозу здоровью.

Что такое патулин и как он попадает в продукты?

Патулин является результатом естественных процессов в плодах, который образуются в плодах, например, когда они падают с дерева и ударяются. Патулин создают такие широко распространенные в природе вредители плодов, как Aspergillus, Penicillium и Byssochlamys, но главным источником патулина считают Penicillium expansum. Патулин является термически устойчивым соединением, которое не распадается ни при температуре пастеризации, ни при температуре кипения и попадает в продукт из поврежденного сырья, во время его переработки. Чаще всего патулин появляется в яблоках, но может быть и в грушах, и в кислых ягодах. Патулин - без запаха и вкуса, его присутствие в пюре может быть констатировано исключительно лабораторными исследованиями.

Почему компания не констатировала превышение нормы патулина?

SIA Lat Eko Food работает в соответствии с требованиями международной системы качества BRC (British Retail certification) и получила высокую оценку, регулярно проводя самоконтроль своей продукции. Результаты международной лаборатории предприятия не совпадают с результатами анализов, проведенных ПВС, поэтому разъяснение ситуации продолжится. Независимо от результатов, предприятие уже в настоящее время еще больше усилило механизмы контроля качества.

В составе конкретных продуктов, где констатировано повышенное количество патулина, использована партия одного конкретного сырья. В нашем распоряжении имеется отчет по тестированию этого поставщика, который подтверждает соответствие законодательству патулина упомянутого яблочного пюре. Как мы выяснили, количество патулина колеблется в различных бочках в рамках одной партии, которая вызвала ситуацию - из той же партии произведен как полностью соответствующий продукт, так и отдельные партии наших продуктов с превышением количества патулина. Все эти партии приостановлены для торговли.

Какие именно продукты отозваны?

В магазин попала небольшая продукция отдельных партий, которая отзывается. В целях предосторожности приглашаем покупателей, которые приобрели ниже видимые продукты, вернуть их в торговые места и получить обратно деньги. С вопросами можно обращаться к изготовителю.

Как действовать, если я приобрел один из этих трех вышеупомянутых продуктов?

Если вы еще не использовали продукт, его можно вернуть обратно в магазин и получить обратно деньги или обменять на другой продукт. В ситуации, если продукт использован, беспокойство не имеет основания, так как констатированное количество патулина не может причинить существенный вред здоровью. Хотя такая вероятность маловероятна, однако, если у младенца после применения продукта констатированы острые проблемы живота и рвота, то надо обратиться к врачу.

Означает ли эта ситуация, что продукты Rūdofs не являются биологическими?

Вся продукция SIA Lat Eko Food произведена только из биологически выращенного сырья и все произведенные продукты качественные и экологические, согласно требованиям европейского законодательства. Это полноценная еда без добавок. Вся информация о составе продукта всегда указана на этикетках.

Производитель детского пюре Rūdolfs о найденных токсинах: ошибка, которая стоила репутации