Установлено, что сахар приводит к воспалению кишечника
Новое исследование ученых Питтсбургского университета подтвердило гипотезу, что сахар приводит к воспалению кишечника. Соответствующие выводы опубликованы в журнале Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology.
Эксперты отметили, что открытие может иметь значительные последствия для понимания влияния диеты на заболевания кишечника и предлагает объяснение связи между потреблением сладких напитков и негативными исходами у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК).
Согласно исследованию, проведенному под руководством доктора философии Ансена Берра из Питта, мыши, питавшиеся едой с высоким содержанием сахара умирали в течение 9-ти дней после получения химического вещества, вызывающего повреждение толстой кишки, пишет ЗОЖnews.
В отличие от них, мыши, получавшие стандартное питание, дожили до конца эксперимента, продолжительностью 14 дней.
"Слишком много сахара вредно по целому ряду причин, и наше исследование дополнило эти доказательства, показывая, как сладкое может быть вредно для кишечника. Пациентам с ВЗК следует избегать сахара высокой плотности, содержащегося в таких продуктах, как газировка и конфеты", - отметил старший автор исследования, профессор педиатрии и иммунологии Тимоти Хэнд.
Дальнейшее изучение толстой кишки мышей показало, что рацион с высоким содержанием сахара нарушает нормальное обновление слизистой оболочки. У животных, сидевших на сахарной диете, защитный слой эпителиальных клеток был полностью разрушен, что привело к заполнению кишки кровью и иммунными клетками.
