Реклама закроется автоматически через 15 секунд
На портал
Холодный суп из свеклы на кефире (Фото: receptes.eu)

Повар о рецепте латышского холодного супа: "С тем, как его готовят у нас, не может сравниться никто!" 1

Реально & Невероятно
21 июня 20:03 21 июня 2021 года 20:03
 
Существует много рецептов приготовления холодного супа из свеклы на кефире... но так, как его готовят в Латвии, не готовит никто, убежден повар портала Prostoirecept.

Все дело в том, что существуют некоторые небольшие хитрости. Такие, как - свекла должна быть маринованной,  а еще латыши добавляют редиску и хрен или горчицу.

Ну что, приступим? 

Ингредиенты:

  • вареная маринованная свекла 2-3 штуки в зависимости от размера (можно готовую в банке)
  • 2 свежих огурца
  • 3-4 редиски
  • 3 куриных яйца
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 л кефира
  • 3-4 столовых ложек сметаны
  • 100 мл холодной кипяченой воды
  • 1 чайная ложка хрена или горчицы
  • лимонный сок, соль, перец по вкусу
  • немного сахара

Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Приготовление:
1. Свеклу, редис, огурцы, яйца натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать и все ингредиенты смешать.
2. Залить кефиром, добавить 100 мл воды и сметану (если получается очень густо, можно добавить еще немного воды).
3. По вкусу добавить лимонный сок, соль, хрен, сахар и немного перчика.
4. Поставить в холодильник примерно на 30-40 минут, чтобы он остыл и хорошо настоялся.

Приятного аппетита!

Связанные новости

Чиа пудинг: 3 ярких рецепта на любой вкус
Праздничный стол за полчаса: 7 рецептов быстрых закусок
"Никаких литров насильно": врач объяснила, как правильно пить воду

prostoirecept.blogspot.com

Рекомендуем

От Моргенштерна до Бузовой: звезды, которые ни за что не хотели бы показывать свои фото с выпускного
В Балдоне Porsche вызвал серьезное ДТП с пострадавшими; на месте работали 7 бригад скорой
Обманул водителя: инспектор полиции обвинен в вымогательстве и получении взятки в Латгале
Добавить комментарий