Скоро мы начнем есть насекомых
Многие исследователи и ученые прогнозируют, что в скором времени человечество все больше и больше станет употреблять в пищу различных насекомых, и у этого есть свои причины.
В Юго-Восточной Азии насекомые являются важной частью ежедневного рациона миллионов людей. Возможно, и правительствам западных стран в условиях глобального кризиса стоит серьезно рассмотреть этот прекрасный источник протеина. Ведь по содержанию протеина на 1 грамм насекомые вдвое обходят курятину и вшестеро — говядину. Среди причин этого — холоднокровие жуков. В них также содержится много кальция, а жира, напротив, почти нет. Кроме того, насекомые — это очень дешевое сырье, которое можно использовать при производстве пищевых продуктов. В отличие от крупного рогатого скота или свиней, «хладнокровные» насекомые тратят мало энергии в течение своего жизненного цикла, при этом сохраняют много питательных средств. В то же время они куда дешевле мяса, которое не могут себе позволить сотни миллионов семей в развивающихся странах. Сегодня Евросоюз уже принимает меры, чтобы быть готовым к употреблению населением в пищу насекомых.
Кстати, уже сегодня пищевики часто используют в своем производстве, например, так называемый «кармин». Это краситель, получаемый из сушеных насекомых, который называется кошениль. Данный краситель придает множеству продуктов красный, фиолетовый или розовый цвет. Как правило, кармин активно используется производителями сладостей, йогуртов, мороженого, лекарств, фруктовых напитков, детского питания и косметики (например Yves Saint Laurent).
Otkrito.lv Фото: Bulls Press
Правила распространения комментариев
1.Ответственность за содержание комментария несет пользователь портала, который распространяет комментарий.
2.Портал не несет ответственности за комментарии, добавленные к статьям, и имеет право удалять комментарии, которые не соответствуют нормативным актам и настоящим Правилам ЛР.
3.Портал имеет право запретить пользователю доступ к разделу „комментарии”, если пользователь нарушает нормативные акты ЛР и настоящие Правила.
4.Запрещено распространение в комментариях:
5.Если публикующий комментарии не соблюдает нормативные акты ЛР и настоящие правила, в зависимости от характера или последствий нарушения, нарушителя привлекают к установленной законом гражданско-правовой, административной или уголовной ответственности.
6. Портал защищает конфиденциальность авторов комментариев. Портал предоставляет информацию об авторах комментариев (IP-адрес) исключительно правоохранительным органам на основании письменного запроса.
7. Публикуя материалы на портале, пользователь портала одновременно выдает ООО” Publija Rīgas Vilnijs " безотзывную, простую, бессрочную лицензию, действующую во всем мире и не требующую роялти. Лицензия SIA "Publishings Rīgas Vilnijs" дает право использовать материал любым способом, разрешенным нормативными актами. При выдаче лицензии ООО "Publishing Rīgas Vilni" пользователь портала сохраняет за собой все авторские права на опубликованные материалы.
8. Третьи лица без письменного разрешения от ООО "Publishing Rīgas Vilni" не имеют права использовать материалы, опубликованные пользователями портала на портале.
9. Правила являются обязательными для распространителей комментариев.
10. Портал имеет право изменять эти правила в любое время по своему усмотрению, и изменения вступают в силу с момента их обнародования на портале.