Почему нельзя совсем отказываться от сахара?
«Не стоит полностью отказываться от сахара, так как он важен как источник необходимой для организма глюкозы», - говорит доктор медицинских наук, профессор, биотехнолог Алла Погожева.
Она отметила, что существует такое состояние, как гипогликемия, – в его случае прием чего-то сладкого даже полезен.
Ученый рассказала, сколько сахара можно употреблять в день (в среднем), не опасаясь за здоровье. По словам профессора Погожевой, это примерно 50 граммов (около двух столовых ложек сахара) – калорийность такого количества составляет порядка 10% от суточного объема калорий.
Также Погожева пояснила, что норматив потребляемого сахара подразумевает любые его источники в рационе, в том числе в виде разнообразных сиропов, патоки, меда, которые могут присутствовать во многих продуктах готового производства. Врач рекомендует контролировать количество сахара и его разнообразных форм в потребляемой пище и напитках из магазинов.
«В пределах нормы сахар может присутствовать в рационе, за исключением некоторых заболеваний и состояний – ожирения, метаболического синдрома, сахарного диабета», - резюмировала ученый.
