Здоровый завтрак от известного фуд-блогера: нутовые лепешки с пармезаном и фасолью
Кулинарный блогер Оля Малышева делится своими знаниями, личным опытом и простыми вегетарианскими рецептами без сахара и пшеничной муки.
"Параллельно с учебой и работой я активно интересовалась здоровым питанием, с 18 лет занималась йогой и примерно тогда же перешла на вегетарианство. Постепенно мое увлечение стало образом жизни и переросло во вторую профессию", - так о себе рассказывает фуд-блогер Оля Малышева. В своем Instagram девушка предлагает рецепты здоровой кухни. Она уверена, что можно питаться вкусно, сытно, при этом "в удовольствие, без крайностей, лишений и чувства вины".
Нутовые лепешки с пармезаном и фасолью
⠀
Прнадобится:
* 4 ст. ложки нутовой муки
* 4 ст. ложки полбяной муки
* 1 яйцо
* 2 ст. ложки оливкового масла
* 250-300 мл воды
* 5-6 ст. ложек измельченного на теерке пармезана или козьего сыра
* соль по вкусу
* длинная стручковая фасоль
* грецкие орехи
* мини кукуруза
Приготовление:
Смешать муку, яйцо и масло. Добавить воду и смешать венчиком до однородной текстуры без комочков. Добавить соль и сыр. Обжаривать лепёшки на среднем огне до золотистой корочки. Подавать с обжаренной кукурузой, зеленой и красной фасолью. Добавить перец, соль и измельченные грецкие орехи.
