Топ-10 дел, которые нужно успеть в мае
Есть вещи, которые можно сделать только в определенное время года. Буквально две недели – и от них остается лишь след. Май, последний месяц весны, богат на всевозможные «сюрпризы». Читай в нашем обзоре, какими чудесами природы насладиться, куда обязательно сходить, что посмотреть и чем себя побаловать.
Самое время отправиться в Добеле в знаменитый парк сирени и посмотреть, как цветут живописные кусты. Ежегодно это местечко привлекает тысячи туристов.
Сколько стоит: 1,20 Ls. Школьникам, студентам, пенсионерам –
скидка 0,60 Ls.
Сезон: начиная с 15 мая.
Открыт со вторника по субботу с 9.00 до 17.00.
Контактная информация: 63722294, 26408655, muzejs@lvai.lv.
2. Займись отдыхом школьника
Учебный год подходит к концу. Чтобы не пришлось организовывать отдых своего чада впопыхах, лучше заранее позаботиться о покупке билетов, оформлении виз и выборе лагеря.
3. Организуй запоминающееся Лиго
Если хочешь найти хорошее местечко и по приятной цене, сейчас самое время заняться его поисками, ведь популярные гостевые дома и кемпинги бронируются чуть ли не за три месяца.
4. Сфотографируйся в поле одуванчиков
Каждый год ты проходишь мимо поляны одуванчиков и мечтаешь сфотографироваться, но откладываешь на выходные. Погода как назло портится, и ты снова откладываешь фотосессию на следующий год. Век одуванчиков недолог, так что лови момент!
5. Посети дивный сад
Удивительно ярко цветут рододендроны именно в мае, так что не забудь посетить Рижский ботанический сад. К середине месяца число цветущих видов резко возрастает.
Сколько стоит: 1,50 Ls. Стедентам и пенсионерам скидка 1 Ls, школьникам – 0,50 Ls.
Бесплатный вход – для детей дошкольного возраста, студентов и работников Латвийского университета, для многодетных семей.
Сезон: конец мая.
Открыт каждый день с 9.00 до 19.00. Адрес: ул. Кандавас, 2, Рига.
Контактная информация: 67450852, www.botanika.lv
6. Создай цветущий балконНе забудь о рассаде на балконе! Более удачного времени, чтобы заняться посадкой цветов, чем середина мая, не найти. Посади бархатцы, хризантемы, многолетние астры.
7. Позаботься о здоровом блеске волосИменно в мае начинает цвести калужница. Это растение с давних времен использовали для ухода за волосами. Отвар из высушенных лепестков калужницы позволит им стать блестящими, густыми и крепкими.
8. Заверши курс очищения кожиС наступлением периода яркого весеннего солнца пилингами следует пользоваться осторожно, ведь после них кожа незащищена, и на солнце легко могут появиться пигментные пятна. В мае проведи последние очищающие процедуры у косметолога перед теплым сезоном.
9. Собери травку-муравкуВ мае просто необходимо включить в свой рацион первую весенню травку, например, листья мяты, щавеля, первоцвета. Свежая и сочная, она богата эфирными маслами, полезными микроэлементами и витаминами.
10. Улучши летний гардеробЕсли ты еще не начала заниматься обновлением летнего гардероба, самое время приступить. Но будь осторожна! Теплая погода и легкомысленное настроение побуждают нас делать необдуманные покупки. Поэтому перед походом в магазин хорошо бы составить список необходимых вещей, благодаря чему проведешь все предстоящие солнечные дни лета без хлопот и не будешь переживать, что снова нечего надеть.
На фоне:
Свежие рецептыВ сезон, когда на рынке появляются свежий местный ревень, щавель и мята, поспеши использовать их в своем рационе, причем как в традиционных блюдах, так и в новых рецептах.
Ревень
1. Приготовь в духовке фруктовый соус к мороженому или сырному пирогу
- Порежь рабарбар на маленькие кубики и выложи в неглубокую форму для выпечки.
- Посыпь сахаром, перемешай, выровняй и закрой фальгой.
- В хорошо разогретой духовке пропеки 15 минут.
- Сними фольгу. К этому моменту сахар должен раствориться.
- Еще раз все перемешай и отправь в духовку на 5 минут.
Пропорция:на 500 г ревеня 80 г сахара.
2. Свари компот- Порежь 600 г очищенного ревеня, смешай с 250 г сахара и с 1 чайной ложкой ванильного сахара.
- В воду добавь немного десертного вина.
- Вари как обычный компот.
3. Испеки шарлоткуНаверное, сложно придумать более легкий и быстрый по выполнению рецепт. При наличии необходимых ингредиентов можно за 40 минут испечь вкуснейший пирог. Неожиданно пришедшие гости не застанут врасплох.
- Смешай 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 4 яйца.
- Хорошенько взбей (некоторые хозяйки вначале взбивают только яйца, пока они не «поднимутся», и только потом добавляют муку и сахар).
- Порезанный на мелкие кусочки ревень выложи на дно формы для выпечки, залей полученной массой (а можно по слоям – немного ревеня, потом теста, снова ревень и тесто).
- Выпекай при температуре 180-200 градусов 30-40 минут.
4. Замаринуй мясо
Да-да, ревень можно добавлять в маринад для мяса (особенно он хорош для гриля). А вот известный повар Мартиньш Ритиньш весной в ресторане Vincent обваренный в березовом соке ревень подает к мясу в качестве соуса.
Мята
1. Вне конкуренции – чай из свежих листьев мяты.
2. Интересный вкус получается, если
мяту добавить в чай из корня имбиря.3. Наконец, можно сделать, даже в домашних условиях, знаменитый коктейль – мохито.
Для мохито понадобится:
- половина лайма, порезанного на тонкие дольки
- 2-3 свежих веточки мяты
- 1 ч. л. коричневого сахара
- 1 часть рома (например, 50 мл)
- 2 части содовой или «Спрайта» (например, 100 мл)
- горсть льда
Готовим. Положи в коктейльный бокал или стакан дольки лайма, листочки мяты и хорошенько разомни. Насыпь льда, затем сахара. Все залей ромом. Перемешай и только потом добавь содовой.
Кстати!Не уступает по вкусу данному рецепту и его безалкогольный аналог. Все пропорции сохраняются, только вместо рома – лимонад.
1. Зеленый суп
Понадобится:- вода или мясной бульон – 2,5 л
- картофель – 4-6 шт.
- большой пучок свежего щавеля
- 1 маленькая луковица
- 1 небольшая морковь
- лавровый лист
- душистый перец
- соль
Готовим.Воду поставить на огонь, немного посолить и сразу после закипания добавить очищенный и порезанный кубиками картофель. Добавить лавровый лист и горошины душистого перца.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук с морковью и высыпать в кастрюлю. Варить при слабом кипении ~15-20 минут до готовности картофеля.
Щавель промыть, вырезать жесткие черешки и порубить. Добавить в готовый суп, выключить огонь, перемешать. Дать настояться ~10 минут при закрытой крышке.
При подаче суп заправить сметаной и добавить яйцо.
Соус для рыбы
Понадобится:
1 пучок щавеля
2 ст. л. сухого белого вина
1 небольшая луковица
сливки (жирность 22%)
1 ст. лимонного сока
соль, перец белый молотый (по вкусу).
Все перемешать, довести до кипения.
Ирина Хисамеева, Арина Лир, фото: Shutterstock