Полезные советы
26 ноября 2023 г., 18:17
Не картошкой единой! Готовим пюре из цветной капусты
Для приготовления выбирайте свежую или свежезамороженную капусту, поверхность ее должна быть без вмятин и пятен, от белого до кремового цвета с равномерным оттенком.
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 500 г
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Сливки — 3 ст.л.
- Орех мускатный — 1/4 ч.л.
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту порезать на кусочки, переложить в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут. Откинуть на сито и дать остыть 5 минут. Капусту переложить в блендер, добавить растопленное сливочное масло, мускатный орех, соль, перец, сливки и взбить в однородное пюре.
