Полезные советы
20 октября 2023 г., 17:45
Италия на нашей кухне: готовим пасту с авокадо и беконом
Авокадо - уникальный продукт с высоким содержанием полезных жиров, питательных веществ, что делает его популярным ингредиентом во многих диетах.
Паста с авокадо и беконом
Ингредиенты
- 500 г лингвини;
- 4 ломтика бекона, нарезанного кубиками;
- 2 спелых авокадо;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 0,25 стакана оливкового масла;
- 0,25 стакана тертого сыра пармезан;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
- Приготовьте лингвини согласно инструкции на упаковке.
- Пока макароны варятся, приготовьте соус. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, измельчите мякоть в блендере.
- Добавьте лимонный сок, оливковое масло, сыр пармезан, соль, перец в кухонный комбайн или блендер. Смешайте до однородного и кремообразного состояния.
- В большой сковороде обжарьте нарезанный кубиками бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Снимите, отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Когда макароны будут готовы, откиньте на дуршлаг, верните в кастрюлю.
- Добавьте соус из авокадо, приготовленный бекон в кастрюлю, перемешайте. Подавайте немедленно.
