Яичница в гренке, ленивые вареники и еще 4 рецепта завтрака, которые вам точно понравятся!

Соленые сырники с зеленью

Соленые сырники точно удивят вас вкусом. Все составляющие блюда просты и доступны.

Ингредиенты:

• творог — 500 г,
• яйца — 2 шт.,
• манная крупа — 2 ст.л.,
• пшеничная мука — 2 ст.л.,
• соль — 1 ч.л.,
• укроп — 30 г,
• петрушка — 30 г,
• масло для жарки.

Приготовление:

В миске взбейте яйца венчиком до появления пены. Вылейте яйца в творог. Добавьте в смесь муку, соль и манную крупу, перемешайте до однородности. Зелень помойте, измельчите и вмешайте в тесто.

Сформируйте сырники и обваляйте их в муке. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.

Скрэмбл с ветчиной

Классика утренней трапезы во многих семьях — яичница. Но при этом можно разнообразить ранний прием пищи и приготовить быстрое и простое блюдо из яиц — скрэмбл, или, как еще называют это блюдо, болтунью.

Ингредиенты:

• яйца — 3-5 шт.,
• ветчина — 50 г,
• молоко — 1/3 стакана,
• специи, соль, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления необходимо предварительно измельчить ветчину в виде кубиков. Яйца взбить при помощи венчика с молоком, зеленью, специями.

Вылейте получившуюся смесь на разогретую сковороду. Готовьте на медленном огне, помешивая силиконовой лопаткой.

В зависимости от количества участников утренней трапезы объем используемых ингредиентов может меняться.

Ленивые вареники

Молочные продукты, при условии отсутствия индивидуальной непереносимости, станут прекрасной основой для полезного и питательного завтрака.

Ингредиенты:

• творог — 180 г,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 5-6 ст.л.,
• сахар — по вкусу,
• ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Взбейте венчиком яйцо с сахаром и ванилином. Добавьте творог, перемешайте. В полученную смесь добавьте муку. Вскипятите воду, добавив в нее щепотку соли. Готовое тесто разделите на равные части. Сформируйте из них колбаски, разрежьте их на небольшие одинаковые кусочки. Отправьте ленивые вареники в кипящую воду на несколько минут. Подавайте с вареньем или ягодами, а также сметаной или сливочным маслом.

Лаваш с начинкой

Для вкусного завтрака можно использовать продукты, которые, как правило, найдутся в любом холодильнике, или сделать заготовки накануне вечером.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 1 лист,
• сыр — 50 г,
• грудка куриная — 50-100 г,
• помидор — 1 шт.,
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно сваренную куриную грудку мелко порежьте. Измельчите помидор и зелень. Сыр натрите на терке. На лист лаваша нужно выложить все слоями и завернуть. Обжарьте лаваш с начинкой на рифленой сковороде 2-3 минуты с обеих сторон. В качестве наполнения можно использовать также болгарский перец, лук, мясо, паштет, колбасу и другие продукты.

Яичница в гренке

Привычная нам яичница приобретает новый вкус, если ее приготовить по французскому рецепту. Вместе с обжаренным хлебом она становится больше похожа на бутерброд.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.,
• хлеб — 2 ломтика,
• соль — по вкусу,
• масло для жарки.

Приготовление: 

Вырежьте мякоть из ломтиков хлеба в произвольной форме (для любимого человека можно заморочиться и вырезать сердечко).

Растопите масло на сковороде, обжарьте хлеб с двух сторон. Разбейте яйца в выемку в хлебе. Посолите и жарьте до готовности.

Домашняя гранола

Прекрасная здоровая и вкусная альтернатива покупным мюсли и хлопьям.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 150 г,
• орехи — 100 г,
• сухофрукты — 50 г,
• мед — 50 г,
• сок лимона — ½ ч.л.

Приготовление:

Орехи и сухофрукты измельчите. Мед смешайте с лимонным соком. Соедините овсяные хлопья, измельченные сухофрукты и орехи. Залейте их медом и хорошенько перемешайте.

Выложите полученную массу на застеленный пергаментом противень и равномерно распределите. Выпекайте 30 минут при температуре 150 градусов, помешивая каждые 5-7 минут. Остудите и переложите в банку с плотной крышкой. Домашняя гранола вас выручит, когда на приготовление завтрака времени совсем нет.