Курочка! Что может быть проще и вкуснее

Куриные рулетики в беконе

Понадобятся:

• 400 г куриного филе
• 100 г бекона
• 50 г сыра
• 1 ст.л. растительного масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезать филе длинными полосками, отбить, поперчить и посолить. Посыпать кусочки сыром и свернуть их в маленькие рулетики, а потом каждый обернуть ломтиком бекона. Смазать форму маслом и 25 минут запекать в духовке при 180 градусах.

Курица со шпинатом и сыром

Понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 100 г шпината
• 100 г сыра фета
• Сухая паприка, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Положить фету в миску с нарезанным и бланшированным шпинатом (подойдет замороженный), солью и перцем. Филе курицы помыть и сделать несколько поперечных надрезов, в которые выложить сырно-шпинатную смесь. Положить курицу в форму для запекания, щедро посыпать сушеной паприкой и запечь в духовке при 200 градусах 20 минут.

Курица в соевом соусе

Понадобятся:

• 400 г куриного филе
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. кунжутных семечек
• Соль, сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кусочками. Смешать соевый соус с растительным маслом, кунжутом и сухим чесноком, при необходимости посолить (помним, что соевый соус — соленый). Выложить курицу в маринад, перемешать и оставить на 20 минут, затем обжарить на среднем огне на сухой сковороде.

Куриный рулет

Понадобятся:

• 800 г куриного филе
• 4 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Разрезать филе на пласты, максимально тонко их отбить и выложить сплошным ровным слоем на фольгу. Распредели по поверхности специи с измельченным чесноком, посолить, свернуть рулет, обернуть фольгой и 45 минут запекать в духовке.

Шашлык из курицы в духовке

Понадобятся:

• 1 кг куриного мяса
• 100 мл соуса терияки
• 50 мл винного уксуса
• 2 болгарских перца
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Нарезать курицу и минимум на 2 часа, а лучше на ночь замариновать ее в смеси из соуса терияки, уксуса, соли и любимых специй. Надеть кусочки курицы на шпажки, чередуя с нарезанным болгарским перцем, выложить на пергамент и 25 минут запекать в духовке при 200 градусах.

Курица с хрустящей корочкой

Понадобятся:

• 1 курица
• 50 г растительного масла
• 1 ст.л. карри
• 1 ч.л. давленого чеснока
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Промыть и обсушить курицу. Масло смешать со специями, солью и чесноком. Равномерно обмазать тушку полученным маринадом, хорошо втирая специи, накрыть пленкой и оставить на час. Запекать в форме при 190 градусах примерно 1,5 часа.