Пока готовится шашлык: рецепт малосольных огурцов на Лиго за час
Синоптики уверены - праздничные дни в Латвии будут очень жаркими. Свежести к закускам на столе традиционным шашлыкам добавят невероятно вкусные малосольные огурчики. Как же их приготовить без усилий и за кратчайший срок?
Огурчики будут готовы всего-то за час, и времени на приготовление вы потратите минимум. Очень удобный рецепт, когда необходима быстрая закуска. Ароматные, хрустящие огурчики с чесночком и укропом будут готовы за то время, которое вы потратите на приготовление шашлыков на Лиго. Имейте в виду, что любые дополнительные специи и травы вы можете добавлять на свое усмотрение.
Рецепт "быстрых" малосольных огурчиков:
- Возьмите свежие огурцы (10 штук), чеснок (2 зубчика), укроп (небольшой пучок) и соль (1 ст.л).
Огурцы предварительно можно подержать в холодной воде, если же нет времени - просто промойте их хорошо под струей ледяной воды.
- Промойте также зелень укропа.
- У огурцов отрежьте кончики.
- Огурцы порежьте сначала поперек пополам, а потом каждую половинку еще разрежьте вдоль на четыре части.
- Сложите подготовленные огурцы в емкость с крышкой или пакет.
- Очистите парочку зубчиков чеснока.
- Нарежьте мелко укроп.
- Добавьте к огурцам раздавленный чеснок.
- Хорошо сдобрите ароматным свежим укропом.
- И добавьте соль.
-
Закройте кастрюлю крышкой (или завяжите пакет) и хорошо встряхните, чтобы дольки огурцов равномерно покрылись солью и приправами. По возможности - поставьте кастрюлю/пакет в холодильник.
Через час ваши огурчики уже можно пробовать!
