Драники как в детстве: правильный рецепт картофельных блинов

Рецепт приготовления драников по советскому рецепту проверен временем и достаточно прост. Итак, приступим.

Нам нужен минимум ингредиентов: 5 средних картофелин, одна луковица, 2 яйца, приправы и масло для жарки.

Очищаем картошку от кожуры и натираем на мелкой терке. Таким же образом натираем луковицу и добавляем ее к картофелю.

Берем сито и выживаем через него получившуюся массу, освобождая ее от лишней влаги. Затем добавляем в смесь 2 яйца, а также приправу хмели-сунели, перец и соль по вкусу.

Тщательно перемешав все ингредиенты, формируем из них блинчики, которые обжариваем на сковороде в растительном масле примерно по 5 минут с каждой стороны. Подаем обязательно со сметаной!