Мода и красота
22 мая 2018 г., 17:06
Полезное и местное: пестрый салат с фасолью и шпротами
Великолепная добавка к зеленому салату — вареные яйца в комбинации с рыбой. В этом рецепте используются шпроты в масле, хотя с тем же успехом можно взять и сардины. В салат удобно добавить консервированную фасоль, например, это может быть мелкая фасоль в томатном соусе.
Потребуется:
200 г разных салатных листьев
2 сваренных вкрутую яйца
100 г шпрот
1 банка мелкой фасоли в томатном соусе (~400 г)
1 красная луковица
100 г маленьких помидоров
5 ст.л. йогурта без добавок
2 ст.л. ложки майонеза
2 ст.л. пикантной горчицы
½ ч.л. сахара
Соль
Приготовление:
1 Лук разрезать сначала пополам, а потом нарезать тонкими ломтиками. Яйца очистить и порезать кусочками. Если помидоры совсем мелкие, оставить их целыми, а те, что покрупнее, разрезать пополам. Слить лишнее масло со шпрот.
2 Йогурт смешать с майонезом, горчицей, сахаром и солью.
3 Аккуратно перемешать листья салата с луком и помидорами. Сверху выложить фасоль и шпроты. Полить соусом и украсить яйцом.
