Какая связь у температуры тела и пищевой аллергии? Самая прямая!
Так утверждает Алан Хантер, открытия которого позволили ему получить несколько наград и докторскую степень.
Когда Алану Хантеру было 20 лет, он был олицетворением здоровья: британским дзюдоистом-тяжеловесом, бронзовым призером чемпионата Европы... И вдруг совершенно без причины он начал себя чувствовать уставшим. Эта была сильная, непроходящая усталость, которая каждую физическую активность делала если не невозможной, то мучительной. Хроническая усталость сопровождалась депрессией и отнимала жизнерадостность. С этой проблемой Алан жил несколько лет. Врачи не могли определить ее причину, потому что видели перед собой молодого, физически здорового мужчину. Тогда он начал изучать литературу о пищевой аллергии и понял, что симптомы отвечают его самочувствию.
В 60-х годах, еще задолго до того, как об этой проблеме начали говорить, спортсмен понял, что его плохое здоровье связано с пищевой аллергией. В течение 20 лет он соблюдал 50 постов, во время которых пил только воду, месячный пост, когда ел только виноград, и 7 месяцев придерживался диеты Герсона, которая предназначена для больных раком. Но каждый раз, когда он снова начинал есть привычную пищу, проблемы повторялись. «Все, что я ел, превращало меня в больного человека», — вспоминает Хантер.
Вскоре он заметил одну особенность — каждый раз, когда у него была повышенная температура, пропадали симптомы усталости. За 20 лет он три раза переживал лихорадку, и каждый раз, когда у него была температура, он не чувствовал усталости. Когда температура падала до нормальной отметки, все симптомы возвращались. Были и другие особенности. Во-первых, было понятно, что проблема связана не с продуктами, а с ним самим, потому что большая часть людей может смело есть помидоры и не чувствовать никакой реакции. Алану казалось, что продукты могут влиять на его циркуляцию крови (так же происходит и с другими людьми, страдающими от аллергии), и, возможно, при употреблении продуктов, вызывающих аллергию, циркуляция крови ослаблялась.
Хантер отправился в больницу Эдинбурга и нашел хирурга кровеносных сосудов и радиолога, которые были готовы проверить его теорию. Были проведены два измерения — определена пропускаемость кровеносных сосудов до приема пищи, вызывающей аллергию, и после. Как и ожидалось, после употребления аллергена тесты показали нехватку потока кровообращения (гипоперфузию).
Почему еда так влияет на кровообращение? Этому может быть несколько объяснений — организму чего-то не хватает, что-то было получено вместе с пищей, аллерген чему-то навредил или вызвал воспаление. Изначально Алан считал, что его плохое самочувствие вызывает воспаление, но потом это предположение отмел — любое нарушение или воспаление тело смогло бы вылечить за долгие месяцы диет. К тому же его аллергические реакции продолжались не больше часа, что также не указывало на долгосрочные повреждения. Из-за этих же причин он исключил возможность дефицита пищевых веществ.
Остался единственный вариант — что-то попало в организм вместе с пищей. Изначально он думал, что это могли быть лекарства или токсины окружающей среды, но и здесь пришлось столкнуться с аргументом, что проблема не могла появиться через час после еды и полностью исчезнуть с повышением температуры. Казалось, что поведение проблемы отвечает признакам живого организма, который реагирует на жар и кровообращение, то есть так, как ведет себя паразит. Паразиты могут влиять на кровообращение, так как могут жить в артериях и создавать преграды.
Хантер отправился в особенную клинику в Калифорнии, где действительно у него были подтверждены несколько паразитарных инфекций. Было понятно, как он их поймал: на самом деле с ними соприкасаемся мы все. Они находятся на фруктах и овощах, которые мы едим, в молоке, которое мы пьем, на зубных щетках, ручках и других похожих вещах. Однако большая часть людей из-за этих паразитов не страдает от аллергических реакций на еду.
Почему паразиты влияют на Алана и других людей, которые страдают от пищевой аллергии? Хантер сделал то, что люди, у которых есть аллергия, обычно не делают. Он получил 50 миллионов нематозов, или паразитических червей, и занялся их исследованием. Он наблюдал, как они реагируют, когда в его микроскопе включалось освещение, но не смог увидеть ничего достойного внимания. В один день Хантер прочитал, что амебам нравится перемещаться на теплую часть стекла микроскопа. «Сначала это казалось малозначительным, но потом меня словно обухом по голове ударили — если амебы в микроскопе реагируют на тепло, значит это важная часть их поведения — на паразитов влияет окружающая температура».
Вот и объяснение тому, почему симптомы Алана исчезали во время повышенной температуры. К тому же ему была характерна пониженная температура тела — 36,1 градусов по Цельсию вместо положенных 36,8 градусов. Он думает, что на это повлияли нездоровые годы, когда он ел много полуфабрикатов, сахара и рафинированных продуктов.
Если бы Алану удалось повысить температуру тела до нормальной, то он смог бы превратить свой организм в среду, губительную для паразитов. На помощь пришла еще одна книга — на этот раз он прочитал о женщине, которая справилась с недостаточно активной щитовидной железой (это также может вызвать пониженную температуру тела) — она год придерживалась сыроедения. Это звучало убедительно — когда Алан сам несколько месяцев ел только свежие, термически необработанные продукты, то заметил легкие временные изменения в температуре тела.
Со временем Алан со своими исследованиями и открытиями был замечен. В 2003 году на выставке современной медицины он получил приз за лучшее исследование, а также докторскую степень в индийском совете альтернативной медицины в Калькутте.
До того, как Хантер начал изучать пищевую науку и стал первым практикующим пищевыми аллергологом в Шотландии в 1975 году, он работал телеграфистом. Хантер до сих пор принимает пациентов. Сейчас у него нет никакой аллергии и он является большим сторонником сыроедения, хотя сам соблюдает сбалансированную диету. «Сначала это нелегко, но к ней можно быстро привыкнуть. Чем свежее пища, тем быстрее будут видны результаты», — утверждает Хантер.
Уничтожающие паразиты
Полностью избавиться от паразитов невозможно. Только в одном килограмме проростков зерен находятся больше 20 000 микроорганизмов, и в половине всех овощей прячутся яйца паразитов.
Симптомы, которые могут говорить о пищевой аллергии
Эти болезни в научных исследованиях связаны с пищевой аллергией.
- Астма
- Ревматическая лихорадка
- Артрит
- Гиперактивность/синдром дефицита внимания
- Болезнь Альцгеймера
- Эпилепсия
- Головные боли
- Растерянность
- Крапивница
- Нервозность
- Мигрень
- Потеря веса
- Увеличение веса
- Болезни кровеносных сосудов
- Молочница
- Язвы ротовой полости
- Депрессия
- Изменения личности
- Хроническая усталость
- Вздутие живота
- Конъюнктивит
- Водянка
- Экзема
- Остеомиелит
- Цистит
- Синдром раздраженного кишечника
- Больное горло
- Стрептодермия
- Акне
- Кожные инфекции
- Бородавки
- Боли в полости живота
- Боли при мочеиспускании
- Желтуха
- Гепатит
- Анемия
- Высокое кровяное давление
- Аритмия
- Миалгия
- Дерматит
- Инфекции мочевыводящих путей
- Анорексия
Нормальная температура тела
В XIX веке немецкий физик доктор Карл Вундерлих в своих исследованиях пришел к выводу, что нормальной температурой тела является 37 градусов по Цельсию. Но не все с этим согласны — в 1992 году в исследованиях США было обнаружено, что обычно температура тела немного ниже — 36,8 градусов по шкале Цельсия.
Термометр может показывать и более маленькое число — если температура измеряется в подмышках, результат может быть на полградуса меньше. Также температура тела меняется в зависимости от времени суток и возраста — у более взрослых людей температура обычно ниже. В целом нормальной температурой тела считается отметка в границах от 36 до 37 градусов.
Не всем нравится жара
Высокая температура тела не нравится не только паразитам. Гипертермия, или тепловая терапия, то входит, то выходит из моды, но повышение температуры используется в лечении многих недугов.
В Японии сауны с инфракрасным излучением используют для лечения хронических заболеваний сердца. Жар может помочь улучшить состояние внутренних стенок кровеносных сосудов, помогая им вернуть эластичность. Созданы также специальные сауны для лечения синдрома хронической усталости, аритмии, болезни периферийных кровеносных сосудов, хронических болей и фибромиалгии.
Жар используется в раковой терапии — одним из самых популярных пациентов был бывший президент США Рональд Рейган. Исследователи онкологического центра Дармута-Хичкока Норрис Котон в Лебаноне, Нью-Хэмпшир, недавно проверили влияние жара на раковые клетки кишечника и кожи в лабораторных условиях. Они пришли к выводу, что, если подвергнуть клетки рака непрерывной 43-градусной жаре, они либо замедляет темп роста, либо пропадают совсем. Интересно, что жар вызвал цепную реакцию между разными опухолями — уничтожились и те образования, которые не обрабатывали наночастицами оксида железа и магнетической терапией, которые использовали в тестах, чтобы вызвать локальную гипертермию в опухоли. Исследователи думают, что это может означать, что гипертермия может быть эффективным лечащим средством и в случаях рака с метастазами.
