Домашние чипсы: и вкусно, и полезно!
Чипсы любят все! Но не все их едят из-за того, что эта закуска считается неполезной. Это можно исправить, приготовив дома вкусные хрустящие и очень полезные чипсы!
Понадобится:
Картофель (небольшой) — 2-3 шт.
Специи и соль — по желанию
Приготовление:
1 Картофель нарезать кружками или дольками как можно тоньше специальной теркой или обычной овощечисткой.
2 На бумагу для выпечки в один слой выложить ломтики картофеля. По желанию посолить и добавить специи.
2 Включить микроволновку на полную мощность и готовить 3-5 минут (в зависимости от мощности). Поверхность ломтиков должна стать слегка коричневой. Чипсы вытащить и переложить на бумажное полотенце.
Из лаваша
Понадобится:
Лаваш (тонкий) — 2 шт.
Чеснок — 2 дольки
Масло оливковое — 4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1 В оливковое масло выдавить чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2 Лаваш нарезать на кусочки и смазать приготовленной смесью.
3 Выложить на противень и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. Чипсы готовятся очень быстро, поэтому не стоит отвлекаться, чтобы они не сгорели!
Сырные
Понадобится:
Нежирный сыр — 100 г
Приготовление:
1 Самое главное, чтобы сыр не был жирным: чем меньше процент жирности, тем лучше. Сыр очень тонко нарезать.
2 Разложить кусочки сыра на пекарской бумаге или силиконовом коврике и поместить в микроволновку мощностью 800-900 ватт на 1,5-2 минуты. Готовность проверять, поддев сыр вилкой. Чипсы не должны быть мягкими, они должны быть хрустящими и воздушными!
Из редиса
Понадобится:
Редис — 5 шт.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Чесночный порошок — 1/4 ч.л.
Паприка сухая молотая — 1/4 ч.л.
Приготовление:
1 Редис нарезать очень тонкими ломтиками на специальной терке или с помощью овощечистки.
2 Приготовить смесь приправ для посыпки редиса — смешать молотый перец, молотую паприку, чесночный порошок и соль в небольшой мисочке.
2. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить редис в один слой. Верх каждого ломтика смазать оливковым маслом и посыпать смесью приправ. Поставить противень в духовку, разогретую до 160 градусов, на 5-10 минут. Следить, чтобы редис не подгорел. Достать из духовки противень с редисом, каждый ломтик перевернуть, снова намазать маслом, посыпать приправами и отправить в духовку еще на 5-10 минут или до золотистого цвета. Дать чипсам полностью остыть на противне.
Тыквенные
Понадобится:
Тыква — 100 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1 Тыкву нарезать очень тонкими ломтиками.
2 На противень постелить лист пекарской бумаги и промазать его оливковым маслом. Уложить ломтики тыквы и намазать их маслом сверху. Посолить и поперчить.
3 Выпекать чипсы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.
Ника Нарубина / Фото: Shutterstock
