Диетолог Луиза Каванот рассказала о том, что некоторые продукты, которые традиционно не употребляются поборниками здорового питания, на самом деле – очень полезны! И это желатин, утиный жир, сало, картофель, шоколад и арахисовое масло.

Вопреки распространенному мнению, утиный жир на самом деле обладает высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот.

Сало содержит очень полезный жителям северных широт витамин D и является здоровым источником холестерина, и его стоит использовать вместо оливкового масла, например, запекая овощи.

Желатин содержит аминокислоты глицин и пролин, которые очень хороши для нашей кожи, волос и ногтей. Другие его преимущества включают улучшенное пищеварение, способность ускорить заживление ран и помощь в устранении пищевой непереносимости.

Картофель содержит больше калия, чем бананы, и может помочь с потерей веса, поскольку дает долгое чувство полного насыщения.

Черный шоколад содержит много антиоксидантов и может помочь понизить кровяное давление, а также содержит магний, витамины, белки и клетчатку.

Органическое арахисовое масло, произведенное из 100 процентов арахиса, содержит мононенасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и белок.

Ника Нарубина Фото: Shutterstock

«Плохие» продукты, которые на самом деле полезны!