Пироги - это просто и вкусно! Три быстрых рецепта
Многие боятся браться за приготовление пирогов, думая, что это сложно. На самом деле — очень просто. Попробуйте!
Диетический капустный пирог
Понадобится:
- яйца — 3 шт.
- кефир — 1 стакан
- мука — 3/4 стакана
- небольшой кочан молодой капусты — 1 шт.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль, перец — по вкусу
- зелень укропа
- растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и потушить на сковороде до полуготовности. Добавить зелень, посолить и поперчить.
Смешать яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавив щепотку соли. Оставшиеся два яйца взбить венчиком в отдельной миске.
Смазать растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылить в форму половину приготовленного теста, сверху выложить капустную начинку, залить сначала взбитыми яйцами, а потом оставшимся тестом.
Запекать пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Пирог с яйцами и зеленым луком
Понадобится:
- яйца — 4 шт.
- мука — 7 ст.л.
- сода — 1/3 ч.л.
- сметана — 200 г
- майонез — 1 ст.л.
- соль — по вкусу
- растительное масло — 1 ст.л.
- кунжут — 1 ст.л.
для начинки:
- вареные яйца — 6 шт.
- большой пучок зеленого лука
- соль
Приготовление:
Взбить 4 яйца со щепоткой соли, добавить майонез и сметану. Всыпать муку, смешанную с содой. Лук мелко нарезать, вареные яйца нарезать средними кубиками, перемешать начинку и слегка посолить.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить в нее половину теста, затем выложить начинку и залить ее оставшимся тестом. Посыпать семенами кунжута.
Выпекай пирог при 200 °С около получаса. Готовность проверять деревянной палочкой.
Курник
Понадобится:
- куриное филе — 350-400 г
- сыр — 150 г
- сметана — 150 г
- сливочное масло — 150 г
- репчатый лук — 4 шт.
- мука — 1,5 стакана
- яйцо — 1 шт.
- растительное масло — 1 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
В муку всыпать разрыхлитель и соль, перемешать, вбить яйцо, перемешать, влить сметану, затем положить 100 г размягченного сливочного масла. Замесить мягкое тесто, скатать в шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Куриное филе мелко нарезать и перемешать с луком, обжаренным на сливочном масле (50 г), поперчить. Сыр натереть.
Раскатать тесто по форме для пирога, выложить начинку, посыпать тертым сыром, защипнуть края и запечь пирог в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.
